人才招聘
匿名投稿
联系我们
您的位置:网站首页 > 美食特色

有绳传统粽子的做法

作者:食堂承包 来源:原创 日期:2011-5-21 22:05:00 人气: 标签:
导读:有绳传统粽子的做法虽然现在爱吃粽子的人很多,但愿意亲手制作的人却少之又少了。深圳食堂承包营养师告诉大家粽子本身不宜多食,端午一家人聚在厨房边聊边做一些…
有绳传统粽子的做法
深圳食堂承包
虽然现在爱吃粽子的人很多,但愿意亲手制作的人却少之又少了。深圳食堂承包营养师告诉大家粽子本身不宜多食,端午一家人聚在厨房边聊边做一些粽子,吃起来鲜香满屋,想必也乐在其中。 粽子怎么做?我现在就教给你有绳粽子的做法!深圳食堂承包公司教您有绳传统粽子的做法。
原料:糯米、蜜枣、花生、棕叶
做法:1、花生要用水淘洗,棕叶用清水洗过后,放在锅里加水煮沸,捞起放凉,糯米洗净,注意一定不能有沙子!
2、把煮棕叶的水,放凉后倒入糯米里,这样泡出的米格外香。
3、在糯米里加上点豇豆,看着舒服,吃着丰富。
4、把煮好的棕叶剪掉两头,这样好看也好包。
5、现在开始包,先取两片(大叶的话一片也行,看自己的喜好)放在手上。
6、折成个漏斗状,放上个花生,堵着下面的漏眼再舀上一勺糯米,放在“漏斗”里,不放满,好给“精华”留个位。
7、把下面的米按一下,让它瓷点,放上个蜜枣,再盖上一勺糯米,注意不要洒,这会很关键。
8、把叶子折回来,包住米,捏住两边,将多余的叶子掖进“盖”里,揪住叶子,拿紧了把叶子的尾巴绕到旁边,再绕到刚才“盖”的位置。
9、扎好绳子,一个精美的粽子,即将包好。
共有:条评论信息评论信息
发表评论
姓 名:
验证码: