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深圳饭堂承包教你挪威水果布丁做法

作者:食堂承包 来源:原创 日期:2011-6-6 16:18:00 人气: 标签:
导读:深圳饭堂承包教你挪威水果布丁做法很多人在炎热的夏天对于各种冰冻饮料和小甜食情有钟情,夏天吃着冰冻布丁那是一件很爽口的事情啊,饭堂承包公司教你挪威水果布…

深圳饭堂承包教你挪威水果布丁做法
很多人在炎热的夏天对于各种冰冻饮料和小甜食情有钟情,夏天吃着冰冻布丁那是一件很爽口的事情啊,饭堂承包公司教你挪威水果布丁的做法。
饭堂承包师傅告诉你材料与做法:
挪威水果布丁
材料:黑李子脯150克,白砂糖105克,玉米粉50克,柠檬汁20克,食盐,肉桂粉少许。
做法:
1、将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用。
2、用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀。
3、将玉米糊与果脯汁,果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱。
4、食用时不用将碗中物倒出,直接取用。
备注:无黑李脯时可用其他果脯代替。
本配方由深圳饭堂承包公司厨师培训部提供,希望爱好甜食的朋友能喜欢。

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